Nos últimos anos tem pegado a moda do tofu mexido como substituto vegan dos ovos mexidos. Acho óptimo, é interessante nutricionalmente, saboroso… Mas eu (e mais milhares de pessoas!) gosto de ovos mal passados. Então um bocado de tofu esfarelado, seco, misturado...
read moreBolachas Salgadas de Tomilho e Queijo Vegan
Adoro um bom aperitivo e, para mim, crackers salgadas fazem sempre parte de uma boa tábua de petiscos. Sejam simples tostas de pão ou bolachinhas salgadas caseiras, gosto muito do toque crocante e são a base perfeita para qualquer dip, spread, pasta, queijo, manteiga...
read moreSalada de Laranja, Coentros e Azeite
Esta é daquelas receitas super hiper mega simples mas que, quando usados ingredientes da melhor qualidade, fazem um vistão e surpreendem muita gente. Gosto de a servir especialmente com estufados mais demorados e com pratos que incluam folhas verdes escuras, kale,...
read moreSalada de Couve Massajada e Hokkaido com Especiarias
Há duas coisas que, na cozinha, faço mesmo muito durante o Inverno: assar vegetais de raíz e massajar couves várias. São os reis da estação, a par dos citrinos (em breve uma receita a fazer-lhes justiça!) e com razão, pois contém muitos micro nutrientes importantes...
read moreInnerview: O Amor na Astrologia | Carolina Palmeiro
L’amour!!! Sempre um tema abordado em leitura! As relações amorosas, a forma como damos e recebemos ou o que procuramos na relação com o outro são sempre um highlight quando exploramos o GPS que é o nosso Mapa Astral. Assim, a proposta de hoje é entender como os...
read moreGratinado de Batata e Batata Doce
Aqui está uma das minhas receitas preferidas (e mais fáceis!) deste Inverno. Um gratinado de batatas bem reconfortante, saciante e absolutamente delicioso. Tenho fotografado e desenvolvido, nos últimos meses, algumas receitas para a Muka. O quê, ainda não conheces...
read moreBanana Caramelizada com Chocolate, Avelã e Granola
Adoro adoro fruta em qualquer altura do ano, no entanto, nos meses mais frios, muitas vezes tenho vontade de algo mais quentinho e aconchegante. Por isso criei as papas (sem aveia) de dióspiro, o crumble de maçã, a tosta de uvas assadas… E agora esta receita que...
read moreSopa Vitaminada de Brócolos e Limão
Uma das coisas que associo ao Inverno é um prato de sopa bem cremosa, quentinha e reconfortante. Para além de ser rica nutricionalmente, com alguns acompanhamentos extra como uma torrada, uns cubinhos de tofu ou grão crocante por cima, a sopa pode ser uma boa...
read moreAmbientador de Gavetas Caseiro (simples e natural)
Este ambientador tem deixado as minhas gavetas a cheirar tão bem, que até fico confortada só de abrir o armário! É normalíssimo querermos ter a casa a cheirar bem, a roupa com aquele cheirinho a lavado, as gavetas e os armários organizados e com bom aroma. Nos últimos...
read moreInnerview: Os Astros de 2022 | Carolina Palmeiro
Chegados ao final do mês de Dezembro, é normal fazermos o balanço do que vivemos no último ano e deitarmos o olho ao ano que vem. “Será mais fácil? Será diferente? Vai passar a pandemia? Vamos ter a nossa vida de volta?” Como as respostas a essas perguntas estão no...
read moreFrutos Secos Salgados para Aperitivo ou Snack
Estes frutos secos salgados são viciantes, muito fáceis de fazer e uma óptima ideia de presente quando vamos a casa de alguém. É muito comum chegarmos a um jantar e haver alguns aperitivos a acompanhar as primeiras bebidas, seja uma tábua de queijos, húmus, guacamole,...
read moreMistura para Chocolate Quente Caseiro
Este ano em particular tem-me apetecido chocolate quente. Não é leite com chocolate, é aquele chocolate quente bem rico, ligeiramente espesso e que conforta cada bocadinho do nosso corpo, mente e alma. Lembrei-me de que seria um óptimo presente de Natal, oferecer esse...
read moreInnerview: Trânsitos Astrológicos | Carolina Palmeiro
É sabido que a vertente mais conhecida da Astrologia é a preditiva. O horóscopo, a adivinhação. Olha-se para o futuro, tenta-se adivinhar o que vai acontecer. Há até quem vá fazer uma leitura de mapa astral para que o astrólogo tome a decisão por si com base no que vê...
read moreDuas Bruschettas diferentes e uma colaboração com a Näz
Há umas semanas recebi o convite da Näz para fotografarmos as minhas peças preferidas da colecção de Inverno. Vou partilhar por aqui algumas das imagens captadas pelo Tiago e podes ver tudo acerca de todas as peças seguindo este link. A ideia era que a Näz me...
read moreQuinotto Vegan do Mar
Hoje partilho contigo uma receita que me reconforta sempre, de forma leve e bem saborosa, como já deves ter percebido que gosto 🙂 Um quinotto é uma espécie de risotto com quinoa, mais leve, rico em aminoácidos essenciais e que não passa de ponto tão rapidamente como a...
read moreInnerview: os Dias da Semana | Carolina Palmeiro
Podemos nem sempre notar mas quando paramos e sentimos, percebemos que a energia ao longo da semana vai mudando. Naturalmente que as circunstâncias inesperadas e improvisadas da vida vão dando a cada dia um sabor único mas quando analisamos, não há como negar: existe...
read moreBolachas Versáteis de Amendoim e Chocolate
Faço muitas vezes diferentes versões destas bolachas por serem tão fáceis, rápidas, simples e, lá está, versáteis. Esta semana, estava no fim da minha hora de almoço e quis algo doce, não em demasia, mas aquele docinho para acompanhar o café, ou para animar a tarde de...
read morePapas (sem aveia) de Dióspiro
Os dias começam, lentamente, a arrefecer. As folhas já andam por todo o lado, a luz é mais dourada, bonita, começam a ver-se os carrinhos de castanhas assadas, as montras mostram malhas e botins, o sol já não aquece tanto embora reconforte sempre. Chega o Outono,...
read moreTosta de Abacate, Tomate e Manjericão
Se há clássico mais clássico nesta onda da alimentação saudável são mesmo as tostas de abacate! Esmagado, fatiado, misturado com outros temperos, mas sempre em cima de uma boa fatia de pão, não há café “saudável” ou café de brunch que não as sirva. Hoje...
read moreCrumble de Maçã e Aveia
Hoje partilho contigo uma das receitas mais clássicas do Outono. Um bom crumble! Setembro é, para mim, o mês das melhores maçãs. Ainda estão ligeiramente ácidas e crocantes, dependendo da variedade claro, mas deliciosas. Lembro-me sempre de, no fim do Verão numa...
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