Para os verdadeiros amantes de framboesas como eu, criei este batido super simples!
Sinceramente, nem tenho certeza se posso chamar a isto uma receita, mas queria mesmo muito partilhar convosco!
O ingrediente “secreto” é a carne de côco jovem, que torna tudo mais cremoso e indulgente, é óptimo para quebrar o jejum (ou seja, incrível para o pequeno-almoço!) devido à sua alta concentração de gorduras saudáveis e fazendo-nos assim sentir saciados por muito mais tempo.
Quanto aos toppings, os meus preferidos são (mais) framboesas, nibs de cacau e a minha granola favorita. Neste momento, estou a adorar a nova granola da Trinca (arandos e côco) adoçada apenas com açúcar de côco.
O açúcar de côco vem substituir o xarope de agave que era usado antes e é mais processado e menos saudável.
Açúcar de côco é um dos açúcares menos processados e tem um índice glicémico mais baixo quando comparado a outros adoçantes naturais. É ainda mais nutritivo e promete uma granola ainda mais deliciosa!
Smoothie de Framboesas (só 2 ingredientes!)
1 pessoa
Ingredientes:
1 chávena de framboesas
1/2 chávena de carne de côco jovem
6 framboesas
1 colher de chá de nibs de cacau
2 colheres de sopa da tua granola favorita
Método:
1. Tritura as framboesas com a carne de côco até ficar bem suave e cor-de-rosa!
2. Serve o smoothie numa taça ou numa papaia, como eu fiz, e adiciona as tuas coberturas favoritas. As minhas são framboesas, nibs de cacau e a deliciosa granola da Trinca.
com amor,
Joana
Onde comprar a carne de coco ? Não é óleo de côco ?
Olá Elsa,
É o interior do côco verde, não é o óleo, seria muito mau num smoothie! 🙂
Basta comprar o côco em lojas especializadas e tirar o interior com uma colher, depois de aberto.
Beijinho
Joana
Olá Joana! Não conheço carne de coco. Onde posso comprar? Obrigada bjinhos
Olá Sara,
É do interior dos côcos, basta retirar com uma colher uma vez aberto.
Pode comprar em lojas especializadas, há na Miosótis, Corte Ingles, Martim Moniz… 🙂
Beijinho
Joana