Pudim de Chia para a Semana

Assim que cheguei a casa das minhas férias de verão, comecei a cozinhar para a semana: cortei alguns legumes frescos, fiz uma sopa simples e saudável, barritas de pequeno-almoço, granola, cozi algum millet, fiz um creme de abacate … e este Pudim de Chia claro!

Eu acredito no conceito de meal prep como um facilitador e um método fácil para ter comida fresca e saudável sempre ao nosso dispor! A última coisa que eu quero quando cozinho para a semana é acabar com um monte de caixinhas todas iguais com calorias e macros perfeitamente medidas.
A minha maneira de cozinhar para a semana é sobretudo fazer com antecedência alguns staples, receitas base, que me ajudarão depois quando quiser preparar as minhas refeições. Coisas como cozinhar cereais e leguminosas (que podem ser guardados no frigorífico ou até no congelador), fazer molhos e dips, lavar verduras e mantê-las frescas em tupperwares, snacks saudáveis para aqueles dias de ritmo acelerado, etc. Aos alimentos que preparei, posso sempre adicionar legumes frescos e / ou frutas, saltear algo em 5 minutos e ter uma refeição saudável e equilibrada rapidamente a qualquer dia da semana.

Quanto à receita de hoje, eu faço estes frascos grandes há anos, duram exatamente uma semana e são a opção perfeita para o pequeno-almoço ou um lanche rápido entre refeições.
Esta receita super fácil vai mudar a maneira como olhas para os teus pequenos-almoços. Experimenta esta receita e terás a primeira refeição do dia organizada para os próximos 5 dias!
Sente-te livre para mudar a receita com diferentes temperos, adoçantes naturais ou leites vegetais, ou até mesmo adicionar superalimentos como maca, lucuma, spirulina, cacau cru …!

Depois de teres feito o pudim de chia, podes sempre ir alterando os toppings com diferentes frutas e granolas. Uma dica top é também adicionar este pudim ao teu smoothie matinal, isso irá adicionar fibras solúveis e gorduras saudáveis à tua bebida, bem como espessá-la um pouco!

 

chia pudding for the week | please consider | joana limao

 

Pudim de Chia para a Semana
serve 5-6 pessoas

Ingredientes:
1 lt leite vegetal
1 chávena / 120gr sementes de chia
1/2 colher de chá de baunilha em pó
1/2 colher de chá de cardamomo em pó

 

chia pudding for the week | please consider | joana limao

 

Método:
1. Adiciona todos os ingredientes num frasco de +1 lt.
2. Mistura muitobem a cada 2 minutos durante cerca de 10 minutos para que não fiques com nenhuns “grumos de chia”!
3. Guarda no frigorífico e desfruta a qualquer altura da semana com os teus toppings preferidos 🙂

 

com amor,
Joana

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