Transformação é a palavra do momento. De alguma forma, todos estamos envolvidos em processos de revisão, mudança e fins de ciclo que deixam espaço para que algo novo nasça. Muito me perguntam como observar os céus para saber como e quando deixar algo ir, quando...
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Há legumes mal amados por nós, portugueses. Nos meus anos como cozinheira, há sempre quem torça o nariz quando apresento beterrabas, funcho, aipo… Quem nunca tenha experimentado pastinacas, ou mesmo dióspiros. Quem fique assustado com flores comestíveis ou ervas...
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A minha estação preferida do ano. O renascimento da Natureza, voltam as flores em força, as frutas cada vez mais docinhas, vegetais refrescantes e deliciosos. Os dias vão crescendo, até ser de dia às nove da noite. Nada me dá mais vida! Começam as idas à praia, as...
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